
Клево
Один из самых любимых ресторанов в Москве и точно один лучших в группе Новикова. Завершенные до деталей блюда.
Это один из моих самых любимых ресторанов в Москве и точно один лучших в группе Новикова. Завершенные до деталей блюда. Можно придраться разве что к мебели. Но, на мой взгляд, ресторан должен быть таким, чтобы этого делать не хотелось. К минусам точно стоит отнести полное отсутствие работы с лояльностью на уровне группы ресторанов, хотя в самом Клево базовая программа есть. Но самое важное, в том, что в далеко не самом дорогом ресторане группы Новикова, ты чувствуешь отношение и заботу не хуже, чем более премиальных проектах. И конечно же честный продукт.
Экспертная оценка
Продукт
10На мой взгляд отличный продукт по справедливой цене.
Общение с клиентами
8.8Главный резерв – знания сотрудниками продукта.
Работа с лояльностью
4На мой взгляд – продавать карты постоянным клиентам на уровне группы Новиков сегодня это просто моветон. Только наличие локальной программы в Клево выводит оценку пусть в небольшой, но плюс.
Принцип «делать больше, чем достаточно»
8.5Интересно, что мой личный опыт постоянного клиента включает даже заказ продуктов из других ресторанов.
Послевкусие
10И этим все сказано.